Biologische voeding voedingssupplementen en vitamines kopen? Vergelijk en koop voordelig!

Quinoa met verse groenten

Quinoa is een super gezonde plant. Bevat weinig koolhydraten en is rijk aan eiwitten, koper, magnesium en ijzer. Daarnaast bevat quinoa veel vezels vitamine B en E. Dit makkelijke recept past in ieder gezond eetpatroon, ook als je gewicht wilt verliezen

Ingrediënten voor vier personen: 

  • 500 gram Quinoa naar keuze
  • 2 eetlepels ongezouten boter
  • 1 eetlepel extra vièrge olijfolie
  • Drie kleine in dunne plakjes gesneden paprika’s
  • 1 in dunne plakjes gesneden ui
  • Een snuifje zwarte peper en zeezout
  • Twee grote en eveneens in kleine plakjes gesneden courgettes
  • 1 kop geraspte mozzarella
  • 75 gram fijn gehakte basilicum

Bereiding

  • Verhit de boter samen met een scheutje olijfolie in een koekenpan en zet dit op een middelhoog vuur
  • Bak hierin de fijn gesneden paprika’s en de ui aan.
  • Breng het op de gewenste smaak met zwarte peper en zout
  • Kook dit mengsel gedurende gemiddeld tien minuten op een zacht vuurtje tot het gaar is
  • Voeg de plakjes courgette hier aan toe en bak tot de paprika zacht en de courgette knapperig is (gedurende zo’n vijf minuten)
  • Kook ondertussen de Quinoa volgens de richtlijnen op de verpakking 
  • Giet de Quinoa af en hou een kop kookwater apart
  • Voeg de gaar gekookte Quinoa, aan het paprika/courgette mengsel toe.
  • Maak de saus evt dunner met een deel van het kookwater
  • Breng alles op de gewenste smaak met zwarte peper en zeezout
  • voeg voor het opdienen de mozzarella en basilicum toe

Eet smakelijk

Quinoa met verse groenten
Biologische voeding voedingssupplementen en vitamines kopen?
Vergelijk items
  • Totaal (0)
Vergelijken
0