Brood staat de jongste tijd ter discussie. Het zou een belangrijke oorzaak zijn van overgewicht en daaraan gelinkte aandoeningen waaronder aderverkalking, hart- en vaatziekten, een verstoort cholesterolgehalte, hoge bloeddruk en diabetes. Resultaten van wetenschappelijke studies spreken dit echter tegen. Brood maakt niet dik en is een zelfs belangrijke bron van gezonde voedingsstoffen. Of de boterham die je naar binnen werkt gezond is of niet, hangt af van dat wat je erbij eet. Er bestaat veel broodbeleg dat we als gezond aanzien maar dat helemaal niet is. Kortom, wat verstaat men onder gezond broodbeleg?
Mager en rijk aan voedingsvezels
Inhoudsopgave
Volgens diëtisten en voedingscoaches is gezond broodbeleg in de eerste plaats mager, rijk aan voedingsvezels en andere gezonde voedingsstoffen zoals vitaminen, mineralen, sterke antioxidanten en hoogwaardige voedingsvezels.
Volkorenbrood
Er komen steeds meer soorten brood op de markt. Kies steeds voor de volkoren variant. Volkorenbrood heeft de meeste gezonde voedingsstoffen aan boord en verlengt je verzadigingsgevoel. Daardoor blijft je honger langer uit en eet je automatisch minder.
Keuze aan gezond broodbeleg is er genoeg
Aan gezond broodbeleg is er nochtans geen gebrek:
- Zoet broodbeleg: gaat boven een hartige hap. Velen laten zoet broodbeleg voor wat het is vanwege de grote hoeveelheid toegevoegde suikers die het bevat. Hartig broodbeleg bevat echter grote concentraties ongezonde onverzadigde vetten en transvetten. Die zijn veel schadelijker voor onze gezondheid. Eet broodbeleg met mate, ook gezond broodbeleg
- Mager vlees: bevat relatief weinig verzadigde vetten en transvetten. Ze zijn des te rijker aan onmisbare eiwitten, vitaminen, mineralen en spoorelementen. Je hebt hier de keuze tussen rookvlees, rosbief, kip- en kalkoenfilet, rauwe ham en rauw vlees
- Eieren: zijn een belangrijke bron van eiwitten en essentiële aminozuren. Deze laatsten kan ons lichaam onmogelijk zelf aanmaken. We moeten ze dus uit onze dagelijkse voeding halen
- Magere zuivelproducten: zoals magere kaas (+20) en magere melkproducten zoals magere melk, magere natuuryoghurt en kwark
- Pindakaas
- Appelstroop
- Verse groenten en fruit: zoals komkommer, sla, tomaat, paprika, basilicum en stukjes suikerarm fruit
- Verse kruiden
- Humus: is een smeerbare pasta van kikkererwten, rijk aan gezonde eiwitten. Is een gezond alternatief voor vlees
Een ruime keuze aan gezond broodbeleg vind je online
In onze categorie broodbeleg kunt u de lekkerste producten vinden die u als beleg op brood kunt gebruiken. Uiteraard hebben we ook hier veel speciale producten beschikbaar die u niet snel in de reguliere supermarkt zult vinden. Wat dacht u bijvoorbeeld van EKO pindakaas van Jori met of zonder zout? Of van een overheerlijke EKO hazelnootpasta met zeezout? Probeer ook onze dieetconfiture met aardbei, kersen of framboos. In deze categorie kunt u ook het lekkerste kokosbrood vinden met bosbessensmaak of naturel. Deze kokosbroden zijn ook verkrijgbaar met honing als zoetstof. Allemaal stuk voor stuk het lekkerste en gezondste broodbeleg om op de boterham te smeren. VAN BROOD WORD JE NIET DIK, VAN ONGEZOND BROODBELEG WÉL
