Heerlijk snel te bereiden koolhydraatarm gerecht.
Ingrediënten:
- 240 gram kikkererwten
- 2 teentjes knoflook
- 1 eetlepel ras-el-hanout
- Olijfolie
- 400 gram knolselderij
- 150 gram broccoli
Bereidingswijze:
- Doe de kikkererwten in een kom en meng de ras-el-hanout met wat olijfolie door elkaar.
- Snij de knolselderij in in friet vorm.
- Pak een koekenpan met deksel en giet er wat olijfolie in.
- Leg de knolselderij in de koekenpan en voeg wat water toe.
- Smoor de knolselderij 8 minuten in de afgedekte koekenpan en roer regelmatig.
- Snij de broccoli tot roosjes en snij of pers de knoflook klein. En meng dit door het gerecht. Smoor het nog geheel 3 minuten door.
- Tot slot voegt u de kikkererwten toe. Bak nu nog 2 minuten roerend door.
Eet smakelijk.
